KELUARGA MAHASISWA PROFESI BUDIDAYA PERAIRAN UNHAS

Kepala Peneliti Oseanografi pada Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) , Sri Juana, menyatakan ikan nila yang selama ini hidup di air tawar ternyata juga bisa berkembangbiak di air laut. "Ikan nila cocok hidup di air laut untuk menggantikan spesies ikan kakap sudah berkurang akibat penangkapan para nelayan," katanya di Sungailiat, Kabupaten Bangka, Provinsi Bangka Belitung (Babel), Minggu (25/7). Ia mengatakan, ikan nila yang selama ini hidupnya di air tawar bisa dibudidaya di laut yang memiliki kadar garam 29 sampai dengan 32 promil. "Sebelum ikan nila dipindahkan ke laut untuk dilakukan budidaya, maka pada tahap awal mesti melalui proses adaptasi terhadap ikan nila tersebut di dalam air yang memiliki kandung air garam lebih kurang 30 promil," katanya. Sri Juana mengatakan, selain untuk menggantikan ikan kakap yang sudah berkurang akibat penangkapan para nelayan, ikan nila yang sudah beradaptasi dengan air laut mempunyai keunggulan yaitu rasa dagingn...

Berkembangnya budidaya udang intensif Litopenaeus vannamei akhir-akhir ini di Indonesia telah mendorong para ahli budidaya dan lingkungan untuk berpikir bagaimana agar peningkatan usaha tersebut tetap berdampak minim terhadap kemunduran mutu lingkungan di sekitarnya, terutama air buangannya. Hilangnya sumberdaya alam dan penurunan lingkungan akibat penerima dampak buangan air limbah industry budidaya udang sangat membahayakan keberlanjutan industry budidaya udang itu sendiri (Currie, 1994). Dilaporkan oleh Olivera dan Brito (2005), suatu studi di Thailand mengungkapkan bahwa 77,5% N (nitrogen) dan 86% P (fosfor) terbuang di lingkungan ketika budidaya udang intensif dioperasikan. Sementara di Honduras, pada budidaya udang semi-intensif hanya 16% N dan 10% P yang termanfaatkan oleh udang, sisanya terbuang di lingkungan perairan. Penggunaan anco (feeding tray) untuk mengecek jumlah pakan yang termakan dalam budidaya udang vaname dilakukan dalam budidaya udang vaname dilakukan dalam...

Pendahuluan Budidaya perikanan telah berkembang pesat terutama dalam dua dasarwarsa terakhir. Akan tetapi perkembangan tersebut masih terkendala oleh penyakit infeksi. Peyakit infeksi merupakan penyakit yang diakibatkan oleh organisme, baik yang bersifat unisel, multisel maupun non-selular. Intensitas infeksi menjadi tinggi manakala stress lingkungan ikut terlibat di dalamnya, misalnya akibat kualitas perairan yang buruk (Holm, 1999). Sejak lama pengendalian penyakit sangat mengandalkan penggunaan antibiotic, vaksin dan senyawa kimia (desinfektan) sebagai usaha preventif dan kuratif. Peningkatan perhatian masyarakat dunia terhadap kesehatan pangan dan lingkungan, menyebabkan penolakan terhadap produk-produk yang mengandung residu antibiotic atau kimia tertentu. Sebagai alternative pengendalian penyakit infeksi, terutama secara preventif, maka salah satunya adalah penggunaan probiotik. Probiotik secara umum dapat didefenisikan sebagai makanan tambahan (suplemen) berupa sel-sel mi...

Pembenihan Ikan Baung (Mystus Nemurus) Ikan baung (Mystus nemurus) merupakan salah satu komoditas budidaya air tawar di Indonesia. Di Jawa Barat ikan baung dikenal dengan nama tagih, senggal atau singgah, di Jawa Tengah, tageh, di Jakarta dan Malaysia, bawon, di Serawak, baon, di Kalimantan Tengah, niken, siken, tiken, bato, baung putih, kendinya dan di Sumatra, baong. Tekstur dagingnya berwarna lembut, putih, tebal tanpa duri halus, sehingga sangat digemari masyarakat. Sebelumnya produksi ikan baung mengandalkan hasil penangkapan di alam. Selain jumlah dan ukurannya tidak menentu, terjadi penurunan kemampuan alam untuk memenuhi kebutuhan konsumsi yang semakin meningkat. Pada tahun 1998, BBPBAT Sukabumi berhasil melakukan pemijahan buatan ikan baung mulai dipijahkan secara buatan di sejak tahun 1998. Dengan dikuasai teknik pemijahan ikan baung diharapkan usaha pembudidayaannya akan berkembang sehingga produksinya dapat memenuhi kebutuhan masyarakat. Klasifikasi Phylum : Chordat...

Secara keseluruhan usaha perikanan meliputi tiga kegiatan utama, yaitu usaha memproduksi hasil perikanan, usaha memproses produksi hasil perikanan, dan usaha memasarkan hasil perikanan. Adapun usaha memproduksi hasil perikanan air tawar meliputi kegiatan penangkapan di perairan umum seperti danau dan sungai, rawa erta kegiatan pemeliharaan yang dilakukan di dalam kolam. Usaha pemeliharaan atau lebih dikenal dengan usaha budidaya (kultur) ini terdiri dari kegiatan pembenihan dan pembesaran. Pembenihan merupakan kegiatan yang bertujuan untuk menghasilkan benih hingga berukuran tertentu. Kegiatan ini biasanya dimulai dengan pemeliharaan induk, pengawinan atau pemijahan, perawatan telur hingga penetasan, perawatan benih yang baru menetas, perawatan benih hingga berukuran tertentu. Sementara kegiatan pembesaran lebih banyak untuk memperoleh ikan berukuran konsumsi atau untuk menjadi induk kembali. Dengan demikian, kegiatan pembesaran sebagai kegiatan lanjutan dari pembenihan. Begitu pula s...

Rumput laut sebagai salah satu sumber hayati laut – bila diproses akan menghasilkan senyawa hidrokoloid yang merupakan produk dasar. (hasil dari proses metabolisme primer). Senyawa hidrokoloid yang berasal dari rumput laut disebut juga senyawa fitokoloid. Senyawa hidrokoloid yang berasal dari rumput laut ini merupakan bahan dasar lebih dari 500 jenis produk komersial yang banyak digunakan di berbagai industri. Senyawa hidrokoloid yang berasal dari rumput laut komersial di Indonesia antara lain agar (dihasilkan dari jenis-jenis agarofit), karaginan (dari karaginofit), alginat (dari alginofit). Senyawa hidrokoloid sangat diperlukan keberadaannya dalam suatu produk karena berfungsi sebagai pembentuk gel, penstabil, pengemulsi, pensuspensi, dan pendispersi. Senyawa hidrokoloid pada umumnya dibangun oleh senyawa polisakarida rantai panjang dan bersifat hidrofilik (suka air). Hampir semua fungsi-fungsi tersebut sangat terkait dalam proses produksi berbagai industri, seperti industri makana...

Selamat siang, apa kabar sobat.. saya harap baik-baik saja. Sebaik alam yang selalu semangat memberi pelajaran bagi kita. Pelajaran apa pun itu. Kali ini kita akan berbincang tentang kaidah-kaidah penerapan budidaya udang dengan baik. Jangan ragu dengan kata hukum, karena dalam hidup ini kita harus mengacu pada hukum, termasuk hukum budidaya yang merupakan derivasi dari hukum alam. Kalau tak bersandar pada hukum, alam tak akan mengekor ke perintah kita, tak akan pernah menyajikan yang terbaik sesuai dengan keinginan kita. Olehnya itu, marilah kita sedikit mengungkit hukum alam itu.. Agar budidaya udang berhasil dengan baik, pada awalnya kita mesti memilih lokasi budidaya yang tepat. Yang tidak menanggung resiko tinggi dalam hal pemborosan tenaga, waktu dan juga materi (uang-red). Sekalian bahwa hukum alam pada tambak terimplikasi pada penetapan kualitas air yang tepat sesuai dengan biologi atau fisiologi spesies budidayanya. Tapi, kali ini diuraikan beberapa hal penting yang menunjang ...

- Abalon = sejenis kerang yang dapat dimakan dan bercangkang satu tangkup. - Ablasi = pemotongan tangkai mata pada crustacea, terutama udang windu (Panaeus monodon). - Aboral, atau abaktinal (abactinal) = permukaan atau sisi atas echinodermata (bintang laut). - Alometrik (allometric) = berbeda dalam kecepatan tumbuh (pertambahan panjang biota tidak secepat pertambahan beratnya). - Alun (swell) = gelombang laut yang sederhana. - Alur Ambulakral (ambulacral groove) = alur dalam dan memanjang mulai dari mulut ke masing-masing lengan dalam dua atau empat baris Echinodermata. - Ambang (sill) = celah yang terdapat pada tanggul dasar laut antara dua basin. Kejelukan ambang (sill depth) adalah jeluknya ambang. - Ambulakral (ambulacral) = daerah yang berisi kaki-kaki tabung pada echinodermata. - Amplitudo = perbedaan tinggi rendahnya paras laut pada saat pasang surut berikutnya. - Anadromus = ikan yang meninggalkan lautan menuju sungai air tawar untuk bertelur, seperti salmon dan belut laut (La...

Berbicara dengan hukum kini tak mesti dikaitkan dengan penegakan keadilan dan hak asasi manusia, tapi kali ini kita mengarah penerapan hukum alam yang sesuai dengan kehidupan hewan budidaya air, dimana mereka memperoleh penghidupan yang lebih baik. Berikut adalah uraian singkat mengenai beberapa kompartemen yang penting untuk kelangsungan hewan peliharaan berupa udang windu, yaitu kandungan oksigen terlarut, salinitas, derajat keasaman (pH), suhu, kekeruhan, amoniak dan asam sulfida, nitrit dan nitrat. Oksigen Terlarut Oksigen dibutuhkan udang untuk bernafas. Ketersediaan oksigen di dalam air sangat menentukan kelangsungan hidup dan pertumbuhan udang. Kandungan oksigen terlarut yang baik untuk udang adalah 4 sampai 8 ppm. Kandungan DO dipengaruhi oleh arus, gelombang, dan aktivitas fitoplankton. Rendahnya kandungan oksigen terlarut di dalam tambak sering terjadi pada musim kemarau yang tidak berangin. Selain itu, penurunan kandungan oksigen juga dipengaruhi oleh suhu rendah pada mal...

Penemuan-penemuan di bidang ilmu genetika molekuler yang menakjubkan, perkembangan di bidang peralatan canggih untuk mempelajari sistem kehidupan dan produk-produknya, yang digolongkan sebagai teknologi molekuler, telah membawa kemajuan yang sangat cepat di bidang biologi. Teknologi ini mempunyai potensi untuk mengubah pengetahuan dasar kita tentang biologi biota laut, seperti pemahaman tentang mekanisme molekul yang mengatur pertumbuhan, perbiakan, perkembangan, penyesuaian lingkungan, penyimpanan dan pemindahan informasi, reaksi daya tahan, dan pembentukan dan degradasi metabolit. Bioteknologi laut didefenisikan sebagai penggunaan biota laut (jasad hidup laut) atau bagian dari biota laut, seperti sel dan enzim untuk membuat atau mengubah produk, untuk memperbaiki sifat-sifat yang berguna dari biota laut, atau mengembangkan biota laut untuk penggunaan-penggunaan khusus, termasuk remediasi lingkungan. Tingkat pengetahuan bioteknologi sangat beragam, mulai dari yang sederhana, seperti m...

Kehidupan merupakan salah satu anugerah yang di dalamnya memiliki banyak keajaiban tak terpungkiri, namun terkadang orang yang hidup itu sendiri tidak menyadarinya. Sebut saja ketika kita menang dalam kompetisi renang sperma menuju telur, kita terpilih menjadi juara. Ini merupakan salah satu anugerah dan keajaiban yang patut disyukuri. Setelah kita terlahir ke dunia, begitu banyak resep-resep yang menjadi bumbu dalam kehidupan. Coba kita berdiri di depan cermin, amati dan lihatlah betapa unik diri ini, rambut hitam, paras yang panjang, hidung yang mancung, mata yang sipit dan sebagainya. Setelah itu coba kita bandingkan dengan orang lain, saudara ataupun kerabat lainnya, mungkin saja hampir mirip tetapi tidak sama persis. Mekanisme yang mengatur resep tersebut dipelajari dalam cabang ilmu biologi yang disebut genetika. Genetika dan kehidupan Orang tua kita mewariskan sifat melalui perantaraan sel gamet, sel gamet jantan yang dikenal dengan sperma akan menjadi perantara dari seorang Aya...