KELUARGA MAHASISWA PROFESI BUDIDAYA PERAIRAN UNHAS

Ikan mewakili kelompok tertua dari hewan-hewan tulang belakang, sisa-sisa fosil yang berasal dari Ordovicum (kira-kira 500 juta tahun yang lalu). Bisa dipastikan bahwa ikan merupakan kelompok yang paling beruntung karena memiliki sekitar 22.000 spesies, lebih banyak dari seluruh binatang bertulang belakang lainnya. Mengingat hal ini, tidaklah mengherankan apabila ikan mempunyai jenis yang beranekaragam, yang beberapa di antaranya tercatat di bawah ini: - Agnatha (belut), - Elasmobranchidae (ikan pari, hiu), - Crosspterygiidae (Latemaria, seekor binatang purbakala yang masih hidup), - Teleostei (lebih 95% spesies yang ada sekarang), beraneka ragam ukuran (dari ukuran beberapa mililiter sampai beberapa meter), umur (mulai umur kurang dari satu tahun sampai lebih dari 100 tahun) akan dijumpai pada spesies yang berbeda. Ikan mendiami hampir setiap bagian dari ekosistem akuatik dunia: tempat tinggal mereka menutup permukaan air sampai 3000 meter dalamnya, dan penghuni yang ada di dasar laut...

Ucapan terimakasih tercurahkan kepada saudara MZ yang telah singgah di blog tercinta ini. Salam hangat buat saudara, semoga selalu mendapat berkah oleh yang Maha Kuasa. Saudara MZ, Bapak Dr Ir Muhammad Yusri Karim Msi, atau biasa disebut pak Yusri itu orangnya ramah dan murah senyum. Kami, mahasiswanya sering kali berinteraksi langsung dengan beliau dalam perkuliahan atau pun di luar ruang kuliah. Kesimpulan sederhananya, dalam urusan akademik, ada ketegasan dalam jiwa bapak yang berperawakan kecil ini. Ia sangat dekat dengan mahasiswanya, bersamanya, apalagi di luar ruang kuliah, kadang seperti saudara saja. Tak jarang ia melontarkan lelucon atau callaan kepada mahasiswanya. Makanya, bapak satu ini hingga sekarang mampu mengawal organisasi Kelompok belajar (Aqutic Study Club Makassar) yang dirintisnya semenjak ia jadi mahasiswa tahun 1988, tepatnya pad tanggal 30 September. Dalam kelompok itu ia berperan sebagai majelis pembina. Sejak 1988, alumni organisasi yang berkecimpung di bida...

Belakangan ini media diramaikan dengan isu ketahanan dan krisis pangan yang merupakan ekses globalisasi dan pemanasan global. Permasalahan pangan ini pun berkaitan erat dengan kualitas sumber daya manusia yang dihubungkan dengan asupan gizinya. Terkhusus untuk asupan protein yang bersumber dari ikan dan sumberdaya laut. Namun Dari segi jumlah, data statistiknya daya tangkap ikan menunjukkan penurunan. Hampir semua jenis tangkapan kurang dari 50 persen.

Cara-cara kita dalam memenuhi kebutuhan akan pangan, papan, dan sandang mencerminkan budaya, iklim dan ekosistem kita yang beragam. Namun, tak ada faktor yang lebih penting daripada kesejahteraan kita. Ada sebuah aturan umum: kian banyak uang, kian banyak pula yang kita konsumsi, dengan begitu, kian banyak sampah, semakin banyak kita mengganggu bumi. Telah ada keuntungan sangat besar menyangkut kesejahteraan dalam tahun-tahun terakhir, teristimewa di negara-negara yang perekonomiannya sedang bangkit. Jaminan ekonomi yang lebih besar bagi segenap umat manusia mesti menjadi tujuan; mencapainya tanpa memperlaju ketiadaan jaminan lingkungan adalah tantangan paling nyata. Ironi kantong plastik Kantong plastik murah punya banyak manfaat dan berlimpah, 500 miliar-satu triliun kantong dipakai di seluruh dunia setiap tahun. Dari membawa belanjaan di Calgary hingga menghidangkan jus buah di trotoar Bangkok. Sebagian besar dipakai hanya sekali dan dibuang. Jutaan kantong plastik menyumbat lingku...

Dua tahun lalu, Thailand mengumumkan pendapatan ekspor tuna kalengnya pada 2005 yang mencapai 909 juta dollar AS. Bahkan, Untuk mendukung industri perikanan Negeri Gajah tersebut, pengusaha setempat pun mengimpor tuna mentah yang mencapai 500 juta dollar AS. Sebagian besar bahan baku diimpor dari Indonesia. Sebaliknya, Indonesia sebagai salah satu produsen tuna terbesar di dunia pada tahun yang sama hanya meraup devisa dari ekspor tuna kaleng sebesar 121,869 juta dollar AS dan tahun 2006 senilai 121,869 juta dollar AS. Sementara itu, nilai ekspor tuna segar dan beku tahun 2006 mencapai 251 juta dollar AS dan tahun 2007 meningkat menjadi 281 juta Dollar AS. Sekilar kenyataan itu adalah wajar. Tetapi, jika menilik potensi yang dimiliki Indonesia, fakta tersebut sesungguhnya sebuah ironi. Bahkan, secara tidak langsung Indonesia telah berjasa mendorong Thailand menjadi industri perikanan dunia. Terbukti di Uni Eropa. Setiap tahun Uni Eropa mengimpor tuna kaleng rata-rata 546.000 ton, denga...

Pendahuluan Penyakit dan pencemaran maupun kombinasi pengaruhnya bersama-sama (synergistic effects) menciptakan faktor pembatas dalam budidaya air (akuakultur). Faktor-faktor itu merangsang kematian secara akut maupun kronis, yang menyebabkan ikan tidak laku dipasaran karena penampilannya buruk, berbahaya bagi kesehatan manusia, serta memperkecil laba usaha lantaran pertumbuhan ikan lambat. Hal itu berlaku bagi ikan dan kerang-kerangan yang hidup di air tawar, laut, wilayah tropik dan subtropik (boreal). Berbeda dengan produksi bahan-bahan kimia dan perangkat keras, produksi ikan justru tak dapat dibakukan. Hal ini terjadi karena tidak ada lokasi budidaya yang sama sifatnya satu dengan yang lain. Belum lagi reaksi ikan terhadap cekaman stress disertai perlakuan yang berbeda. Akibatnya, petunjuk pelaksanaan budidaya air tentang cara menghindari penyakit hanya berupa petunjuk yang umum sifatnya, dengan rincian yang harus diterapkan menurut kekhasan lokasi, spesies ikan dan kondisi lingk...

Pendahuluan Salah satu kunci dalam menunjang keberhasilan usaha pertambakan udang adalah kemampuan memodifikasi lingkungan perairan tambak yang sesuai dengan kebutuhan hidup dan pertumbuhan udang. Untuk itu, pengetahuan tentang biologi udang perlu dikaji secara mendalam, terutama mengenai morfologi, siklus hidup, tingkah laku, dan semua faktor yang mempengaruhi kelangsungan hidupnya. Menurut laporan Waterman dan Chance, dalam Motoh (1977), di dunia terdapat 318 spesies udang dari pamili Penaeidae, 80 jenis sama sekali belum dimanfaatkan. Dari sejumlah spesies tersebut, spesies udang dari genus Panaeus merupakan jenis yang terpenting karena ukurannya cukup besar. Dua diantaranya adalah udang windu (Panaeus monodon) dan udang putih (Panaeus marguiensis). Kedua jenis udang ini mempunyai prospek yang cukup besar untuk dikembangkan. Morfologi Secara garis besar, tubuh udang dapat dibagi atas dua bagian utama, yaitu bagian kepala yang menyatu dengan dada (cephalothorax), dan bagian tubuh...